کانادا به دنبال فراخوان های اخیر و هشدارهای ایمنی مواد غذایی در ایالات متحده، وضعیت دارچین آسیاب شده و محصولات گوشتی اغذیه فروشی را زیر نظر دارد.
مگان گریفین، متخصص یادآوری مواد غذایی آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) در گفتوگو با CTVNews.ca پنجشنبه در مصاحبهای ویدیویی از اتاوا گفت: “ایالات متحده به ما اطلاع نداده است که محصولات به اینجا ارسال شده است.”
دارچین آسیاب شده، کشش لذیذ
پس از مثبت شدن تست لیستریا، نمونه کبد جمع آوری شده در مریلند از فراخوان محصولات غذایی و مرغی شرکت Boar's Head Provisions به آمریکایی ها اطلاع داده شد.
به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده (CDC) مقامات ایالات متحده در حال حاضر در حال بررسی شیوع عفونت های مرتبط با گوشت تکه شده سر گراز در اغذیه فروشی ها در 13 ایالت هستند که تا 31 ژوئیه 34 نفر را بیمار کرده و دو نفر را کشته اند.
ایالات متحده در اوایل این هفته همچنین هشدارهایی را برای 9 برند از محصولات دارچینی آسیاب شده صادر کرد و به شرکت ها توصیه کرد که داوطلبانه آنها را به دلیل آلودگی احتمالی ناشی از “سطوح بالای سرب” فراخوانی کنند.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده تاکنون هیچ بیماری را گزارش نکرده است، اما به مصرف کنندگان توصیه می کند محصولات دارچین را دور بریزند یا از خرید آن خودداری کنند.
چه چیزی باعث بررسی ایمنی مواد غذایی می شود؟
کانادا هنوز تحت تأثیر این فراخوان قرار نگرفته است، اما این کشور فرآیندی برای رسیدگی به مسائل ایمنی مواد غذایی دارد.
اگر دلیلی وجود داشته باشد که باور کنیم غذا ممکن است ناامن باشد، CFIA بررسی خواهد کرد که آیا فراخوان ضروری است یا خیر.
این آژانس در وبسایت خود نوشت: «در هر نقطه از سیستم تولید، غذا میتواند به باکتریها، ویروسها، انگلها، مواد شیمیایی، آلرژنهای اعلام نشده یا موادی مانند شیشه یا قطعات فلزی آلوده شود».
شیوع مشکوک یا تایید شده بیماری ناشی از غذا، نتیجه آزمایش غذا، بازرسی غذا، یا یافتههای ممیزی CFIA ممکن است تحقیقات را آغاز کند و منجر به فراخوان شود. سایر محرکها عبارتند از شکایات، فراخوانها در کشور دیگر، فراخوانهای آغاز شده توسط شرکت، اخبار سنتی یا رسانههای اجتماعی، و هشدارهای مقامات و سازمانهای کانادایی یا بینالمللی.
دانلودها چگونه کار می کنند؟
گرچه ایالات متحده و کانادا الزامات و استانداردهای متفاوتی برای ایمنی و فراخوان مواد غذایی دارند، گریفین گفت که هر دو کشور در صورت بروز نگرانی با یکدیگر همکاری نزدیکی دارند.
یکی از اولین گام ها این است که ایالات متحده یا کشور دیگری به کانادا در مورد یک مشکل هشدار دهد.
گریفین گفت: “بنابراین در ایالات متحده، هنگامی که آنها فراخوانی داشته باشند، اگر مقداری از آن محصول از اینجا به کانادا و بالعکس، همچنین به کانادا صادر شده باشد، بلافاصله به ما اطلاع خواهند داد.”
او گفت که طبق مقررات ایمنی مواد غذایی کانادا، شرکتها باید هر گونه فراخوانی را به CFIA اطلاع دهند، صرف نظر از اینکه از آژانس، مقامات یا صادرکنندگان ایالات متحده شنیده باشند.
او توضیح داد: «بنابراین از منابع مختلف میدانیم که آیا واقعاً در اینجا شیوع وجود داشته است یا خیر.
اگر مقامات کانادایی تشخیص دهند که خطری برای سلامتی یا آلودگی در کشور وجود دارد، علت اصلی و محل توزیع مواد غذایی بالقوه ناایمن را بررسی خواهند کرد، مانند اینکه آیا به سطح واردکننده، خردهفروش یا مصرفکننده رسیده است.
آیا فراخوان مواد غذایی اجباری است؟
بر اساس گزارش CFIA، اکثر فراخوان ها در کانادا داوطلبانه هستند. این بدان معناست که این شرکت توقیفات را تحت نظارت CFIA انجام می دهد.
به گفته CFIA، “این مسئولیت صنعت است که به طور موثر مواد غذایی فراخوان شده را از بازار حذف کند.”
CFIA میگوید اگر شرکت فراخوان داوطلبانه غذا را انجام ندهد، وزیر بهداشت کانادا میتواند دستور فراخوان اجباری هر غذایی که برای سلامتی خطر دارد را صادر کند.
کاری که یک کارشناس ایمنی می گوید باید انجام دهید
در حالی که در حال حاضر هیچ نگرانی در کانادا در مورد دارچین آسیاب شده و محصولات گوشتی وجود ندارد، گریفین به کاناداییهایی که در ایالات متحده خرید میکنند توصیه میکند محتاط باشند.
“اگر آنها خریدهای مرزی زیادی انجام می دهند یا حتی فقط خرید آنلاین انجام می دهند، باید در نظر داشته باشند که غذایی که قرار است در جای دیگری پیدا کنند… ممکن است همان شرایطی را که ما اینجا در کانادا داریم برآورده نکند. ،” او گفت.
او پیشنهاد می کند وب سایت دولت ایالات متحده را برای فراخوان ها و هشدارهای بهداشت عمومی بررسی کنید.
در کانادا، عموم مردم می توانند اطلاعات بیشتری پیدا کنند و اخطارهای فراخوان و هشدارهای ایمنی را در وب سایت دولت کانادا دریافت کنند.