کانادایی هایی که به دنبال تهیه مواد غذایی اضطراری هستند می توانند وان های آماده را از Costco به صورت آنلاین سفارش دهند.
یک ویدیوی اینستاگرامی با 2.2 میلیون بازدید در ماه گذشته پس از اینکه شخصی در انبار محلی خود با چیزی که آنها را “Costco Apocalypse Dinner Sets” نامیدند، در فضای مجازی پخش شد.
سطل نمایش داده شده در این ویدئو – تامین غذای اضطراری ReadyWise – 132 وعده غذا را در خود جای می دهد و با انواع غذاها مانند ماکارونی و پنیر و دیگر پاستاها، برنج تریاکی، سوپ، غلات، جایگزین آب پنیر و پودینگ وانیلی پر شده است. همچنین دارای ماندگاری 25 ساله است.
اما آیا واقعاً می تواند شما را از شرایط اضطراری عبور دهد؟
Maud Morin، یک متخصص تغذیه در JM Nutrition، می گوید که می تواند.
مورین روز پنجشنبه در مصاحبه ای به CTVNews.ca گفت: “من فکر می کنم چیزی مانند یک سطل می تواند واقع بینانه باشد.” زمانی که در مورد غذا خوردن و پیروی از یک رژیم غذایی سالم و ایده آل صحبت می کنیم، این واقعیت را در نظر می گیریم که افراد بر شرایط خود کنترل دارند. بنابراین وقتی در مورد آمادگی اضطراری صحبت میکنیم، احساس میکنم که تغذیه 100 درصد کامل کمی بیشتر از این به بعد نیاز دارد.”
مورین خاطرنشان کرد، با این حال، اندازه سهم ممکن است برای همه افراد خانواده مناسب نباشد. مورین گفت، از آنجایی که زنان معمولاً 1600 تا 2000 کالری در روز و مردان 2300 تا 3000 کالری می خورند، وعده های غذایی در سطل اضطراری – که به نظر می رسد حدود شش وعده است – ممکن است به درستی همه افراد خانواده را تغذیه نکند.
مورین گفت: «هر فردی در یک وعده غذایی احتمالاً دو یا حتی سه وعده به عنوان یک بزرگسال می خورد تا واقعاً اشتهای خود را سیر کند.
یک سطل همچنین ممکن است راه حل ایده آلی برای افراد مبتلا به آلرژی های خاص یا محدودیت های غذایی نباشد.
برای مثال، اگر فردی مبتلا به دیابت باشد و نتواند انسولین یا دارو یا چیزی شبیه آن را مصرف کند، کربوهیدراتهای بیشتری نسبت به بدنش خواهد بود. بنابراین فکر میکنم با در نظر گرفتن شرایط منحصر به فرد سلامتی خود و بررسی اینکه آیا این موضوع مطابقت دارد.
CTVNews.ca با Costco تماس گرفت و از او پرسید که این محصولات چه مدت در قفسه ها هستند و آیا آنها در فروشگاه های کانادا موجود هستند، زیرا به نظر نمی رسد محصول خاص به صورت آنلاین فروخته شود. با این حال، برخی از کیت های غذای اضطراری برای فروش آنلاین در Costco Canada وجود دارد که ماندگاری 30 ساله را تبلیغ می کند.
تمام اقلام غذایی بسته بندی شده در سطل ReadyWise یا در انجماد خشک شده یا آبگیری می شوند، که این شرکت می گوید نه تنها “عمر بسیار طولانی” را ممکن می کند، بلکه به حفظ طعم و ارزش غذایی نیز کمک می کند. مقدار آب مورد نیاز برای تهیه غذا، طبق دستورالعمل های آشپزی آنلاین، از چند قاشق غذاخوری برای جایگزین شیر آب پنیر تا چهار فنجان آب جوش برای خوراکی های آنها متغیر است.
هنگام بسته بندی کیت اضطراری، صلیب سرخ کانادا توصیه می کند که حداقل یک لیتر آب در روز برای نوشیدن و دو لیتر اضافی برای هر فرد برای تمیز کردن و بهداشت شخصی بسته بندی شود. بریتیش کلمبیا و آلبرتا بسته بندی چهار لیتر آب را توصیه می کنند. یک لیتر آب برابر با چهار لیوان است.
چه مواد غذایی را در کیت اضطراری بسته بندی کنیم؟
در حالی که صلیب سرخ کانادا در مورد گنجاندن غذاهای خشک شده یا خشک شده در کیت آماده سازی چیزی نمی گوید، اما توصیه می کند اقلامی را با ماندگاری طولانی بسته بندی کنید و پس از باز کردن نیازی به انداختن در یخچال نیز نباشند.
مورین خاطرنشان کرد که Costco همچنین گزینههای غذای خشک منجمد تک مادهای مانند مرغ، گوشت چرخ کرده، میوهها و سبزیجات را برای کسانی که میخواهند وعده غذایی از پیش بستهبندی شده خود را با اقلامی که حاوی پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی بیشتری هستند، ارائه میدهد.
مورین گفت: «موضوع دیگر نیز این است که چیزهایی وجود دارد که میتوانیم در کمدهای روزمره خود از آنها استفاده کنیم و اگر فضای لازم را داشته باشیم، میتوانیم داستانهایی درباره آنها نگه داریم. “اگر به گوشت های پخته فکر کنیم تا کمی پروتئین بیشتری تهیه کنیم، یا سس های گوجه فرنگی که می توانند منبع ویتامین ها و مواد معدنی باشند، حتی مربا و ژله و چیزهایی از این قبیل، حتی اگر (آن) با شکر همراه باشد، (این است) هنوز هم با میوه درست می شوند.”
مورین اضافه میکند که کنسرو تن ماهی، لوبیا، عدس، نخود و شیر تغلیظ شده نیز گزینههای خوبی هستند که در مواقع اضطراری میتوانید داشته باشید.
صلیب سرخ خاطرنشان می کند که نظارت مداوم بر بهترین تاریخ های قبل و انقضا نیز بسیار مهم است تا مطمئن شوید که آنها هنوز برای خوردن ایمن هستند.
صلیب سرخ در دستورالعمل خود برای ساخت کیت اضطراری می گوید: «در طول یک فاجعه، برق ممکن است برای ساعت ها یا حتی روزها قطع شود، به این معنی که باقی مانده ها باید دور ریخته شوند.
این سازمان همچنین بسته بندی اقلام فاسد نشدنی مانند کره بادام زمینی، سس سیب، بلغور جو دوسر، میوه های خشک و گوشت، مخلوط دنباله دار، میله های پروتئینی، غلات خشک یا گرانولا و غذاهای کنسرو شده آماده را توصیه می کند. دولت فدرال توصیه می کند شیر خشک آماده برای استفاده کودک، غذای حیوانات خانگی و یک درب بازکن دستی را بسته بندی کنید.